食品輸出

この報告は、北海道の食輸出拡大にインパクトをもたらす新たなプレイヤーや輸出モデルの発掘・支援について書かれた調査報告書である。 本調査は令和6年度に実施され、北海道の食輸出拡大にマクロ的にインパクトをもたらす道内外の意欲的な事業者や新たな輸出モデルを発掘し、施策ターゲットの拡充と今後の輸出促進方策の検討を目的としている。事業は大きく3つの柱で構成されており、まず食輸出にインパクトを与える取組事例の … 続きを読む →

この報告は、令和４年度に実施された米国向け食の戦略的輸出支援モデル実証・調査事業について書かれた報告書である。我が国の農林・水産物輸出額は2021年に初めて１兆円を突破したが、政府目標である2030年５兆円達成に向けて、人口増加を続ける米国市場の更なる開拓が重要となっている。米国向け輸出は第３位の実績を有するものの、食品安全強化法制定等により参入ハードルが高くなっており、中堅・中小企業が競争の厳し … 続きを読む →

この報告は、北海道の食品輸出産業の競争力向上を目的とした令和４年度地域経済産業活性化対策調査事業について書かれた報告書である。事業では農林水産物・食品の輸出チャレンジ企業等の発掘・実態調査と、サポート企業等が有するソリューションの把握や情報発信を通じた輸出産地との連携促進を実施した。輸出に知見のある専門家2名を選定し、輸出重点品目の道内産地において既に輸出を行っている企業60事業者と新たに輸出にチ … 続きを読む →

この報告は、農林水産物・食品輸出に係るコールドチェーン物流について書かれた報告書である。経済産業省の委託により実施された調査であり、日本からASEAN諸国への農林水産品輸出における温度管理システムの実態と課題を明らかにしている。 調査では、コールドチェーン輸送形態をFCL（コンテナ単位借り切り）、LCL（混載）、AIR（航空便）の三種類に分類し、それぞれの特徴を分析した。FCLは大量出荷時に最適で … 続きを読む →

この報告は、日本の中堅・中小食品製造業者がタイとの協業を通じて海外市場へ参入するビジネスモデルについて書かれた報告書である。 従来の日本食品輸出支援は小売業や飲食店を対象とした完成品輸出が中心であったが、価格設定の困難さや輸入規制の高いハードル、さらに人手不足・情報不足・資金不足といった内的課題により、中堅・中小製造業者の輸出は思うように進展していない状況にある。一方で、日本の食品は世界的に高品質 … 続きを読む →