農林水産省
令和4年度生産資材安全確保対策委託事業(養殖場における健康魚由来細菌の薬剤耐性モニタリング)
報告書概要
本調査は、養殖場で生産される健康魚から抽出された細菌の薬剤耐性をモニタリングし、水産物の安全確保に向けた対策を検討するものである。魚由来細菌の耐性特性を把握することで、食事の安全を維持するための適切な管理手法を導出する。
本調査は、養殖場で生産される健康魚から抽出された細菌の薬剤耐性をモニタリングし、水産物の安全確保に向けた対策を検討するものである。魚由来細菌の耐性特性を把握することで、食事の安全を維持するための適切な管理手法を導出する。