令和4年度新事業創出・食品産業課題解決プラットフォーム運営事業のうちフードテック官民協議会運営等委託事業

本調査は、食品産業における課題解決を支援するためのフードテック関連の官民協議会の運営を担当する新事業の実施状況を調査するもので、食品産業の技術革新や市場の変化に対応するためのプラットフォームの効果を評価するものである。