令和4年度牛肉トレーサビリティ業務委託事業（DNA鑑定照合用サンプル採取）

本調査は、令和4年度に実施された牛肉トレーサビリティ業務のDNA鑑定照合用サンプル採取に関する調査で、牛肉の供給チェーンにおけるトレーサビリティの確保と品質管理の強化を目的としている。具体的には、牛肉の生産から流通までの過程で発生するDNAの特徴を分析し、偽装や不正な供給を防止するための基盤を構築する。