令和3年度細胞培養食品等の法制度等・フードテック市場規模に関する調査委託事業

本調査は、令和3年度に実施された細胞培養食品の法制度整備およびフードテック市場規模に関する調査を対象とし、日本における細胞培養食品の規制環境の現状と市場の成長動向を分析するものである。