令和3年度食品製造業における生産性に関する調査委託事業

本調査は、食品製造業の生産性向上に向け、アジア4か国の経済状況と食品加工業の生産性、ロボット普及状況を調査し、生産性改善事例と政策事例を分析した。具体的には中国、韓国、タイ、シンガポールの食品加工業の生産性を比較し、ロボット導入の課題と今後の方策を検討した。