令和3年度フードテックの振興に係る調査委託事業

本調査は、令和3年度に実施されたフードテック分野における技術革新と市場の活性化を促進するための政策対応を検討するもので、主に食料供給の効率化、持続可能な農業システムの構築、およびフードテック企業の成長促進に焦点を当てた。