令和3年度シラスウナギのトレーサビリティ手法確立事業

本調査は、令和3年度に水産庁が委託したシラスウナギのトレーサビリティ手法確立事業において、シラスウナギの流通過程（採捕から販売・池入れまで）でワンステップフォワード・ワンステップバックの原則に基づくトレーサビリティシステムの実証試験を実施し、モデル地区でのロット管理手法の確立を目指すものである。