令和３年度流通・物流の効率化・付加価値創出に係る基盤構築事業（IoT技術を活用した食品ロス削減の事例創出）報告書

申し訳ございませんが、要約対象となる文書テキストが提供されていないようです。「=== 冒頭部分（1-10ページ） ===」と「=== 結論部分（143-147ページ） ===」の間に実際の文書内容が含まれていません。

文書の内容を提供していただければ、ご指定の形式で800文字程度の日本語要約を作成いたします。