ファクトシートのためのダイオキシン類及びヒスタミンの科学的知見の収集に関する調査

Wed, 25 Sep 2019 00:00:00 +0000

本調査は、ダイオキシン類およびヒスタミンに関する科学的知見を収集し、関連する健康リスクや環境影響を評価するための基礎データを提供することを目的としている。

えび、かに及び落花生アレルギーに係る食品表示についての食品健康影響評価のための調査

Tue, 16 Jul 2019 00:00:00 +0000

本調査は、えび、かに及び落花生のアレルギーを対象とした食品表示の健康影響評価を実施するための調査です。具体的には、これらの食品の表示方法がアレルギー反応を引き起こすリスクをどのように影響するかを分析し、適切な表示基準の整備を検討するものです。